En sus inicios Kinito Méndez fue integrante clave de la agrupación merenguera Cocoband y su talento contribuye a la creación de un nuevo concepto de merengue con aire refrescante. Muchas de las composiciones de Kinito se convirtieron en merengues clásicos como «El Cacu», «El Coronel», «El Boche» y «La Manito» el cual se distingue por su utilización en la película «Kindergarden Cop», con Arnold Schwarzanegger.

En 1991, Kinito decidió crear un proyecto nuevo llamado Rokabanda. Con esta agrupación Kinito floreció, desarrollando un estilo muy personal catalogado como «merengue refranero». Rokabanda fue honrado con los premios más sagrados de la crónica de arte nacional dominicana (ACROARTE), al obtener premios Casandra como grupo revelación de año 1992 y como orquesta popular del año 1993. «Ají Titi», «El Vacano», «Rechenchen» y «Los Hombres Maduros» son solo algunos de los numerosos éxitos que salieron de la mano de Kinito Méndez en Rokabanda.

En el año 1995, Kinito busca nuevos caminos, sale de Rokabanda y decide ser Kinito Méndez & Orquesta, estableciéndose como solista con la comercialización de las producciones «El Hombre Merengue», «El Decreto»(1997), «A Caballo»(1998), «Su Amigo»(1999), «D’ Colores» (2000), y «A Palo Limpio» (2001), esta ultima nominada para los premios Grammy Latinos ‘02 en la categoría «Mejor Ã�lbum De Merengue». De estas producciones han salido éxitos como «Santo Merengue», «La Grúa»(utilizada nuevamente en Hollywood, esta vez en la cinta «Eye for an eye» estelarisada por Sally Field y Kiefer Sutherland), «La Pegue», «Anja Juan», Cachamba», «La Seria», «El Sua Sua», «Los Indios», «El Bocinon», «Carolina Caó», Nueva York Pasando Lista», «D’ Colores», «Lo Motorista» y mucho más. Kinito Méndez se ha convertido en unos de los merengueros mas aclamado y respetado nacional e internacionalmente. Kinito siempre se ha mantenido activo realizando bailes e importantes conciertos a lo largo y lo ancho de la Republica Dominicana, al igual que extensivas giras en Centro y Sur América, el Caribe y los Estados Unidos.

Kinito también es reconocido por importantes cronistas de arte, Sociólogos y hasta el mismo publico por mantener vigente en sus grabaciones la cultura de un pueblo a través de la música de atabales, mezclando el este ritmo cultural con el merengue, el cual es definido como «los merenguitos de Kinito».

Con esta nueva producción titulada «Sigo Siendo El Hombre Merengue» Kinito sigue demostrando aun es el hombre merengue como le dicen sus seguidores. Este álbum viene once temas de los cuales cinco ya han ocupado un lugar importante en la lista de popularidad, estos son: «Con El Mismo Sabor», «Mujeriegos Somos», «El Muñeco», «La Conga» y «El Rey». Los otros temas que contiene esta producción son «El Hoyo Al Revez», «Que Paso Ahí», «No Me Digan Que No», «Y Vuelvo Y Vuelvo», «Descalifica» y por ultimo el éxito actual «Tirame Que Yo Devuelvo» a dúo con el bachatero Yoskar a Sarante.